ネギ明太チーズ春巻き

材料

春巻きの皮
2枚
青ネギ（小口切り）
15g
明太子
30g
ピザ用チーズ
20g
水（巻くときに使用）
適量
揚げ油
適量

作り方

1

春巻きの皮を4等分に切る。
1枚を十字に切り、合計8枚にする。

2

それぞれの春巻きの皮に、まずピザ用チーズをのせる。
次に明太子を均等にのせ、最後に青ネギをトッピング。
皮の端に水をつけ、くるくると巻いてしっかり閉じる。

3

160℃に熱した油で、きつね色になるまでカリッと揚げる。
油をしっかり切って、お皿に盛り付ければ完成！